SKI LOUNGE – À la carte meny

FÖRRÄTT

SKOGSSVAMPSOPPA……………………………………………………………………………………………125:-
Skogssvampsoppa, med ortens kantarell & karl-johansvamp serveras med husets bröd.

KALIXLÖJROM………………………………………………………………………………………………………175:-
Kalixlöjrom med toast, rödlök & smetana.

VARMRÄTT

RÖDING……………………………………………………………………………………………………………… 225:-
Stekt rödingfilé med ljummen potatissallad & syrlig dillcreme.

KALVFILE…………………………………………………………………………………………………………….. 275:-
Örtstekt kalvtournedos med potatis & tryffeltoppar samt rödvinssås.

VEGETARISKT………………………………………………………………………………………………………..175:-
Kantarell & sparrisrisotto.

HAMBURGARE

Våra 180grams högrevsburgare steks medium och serveras i ett luftigt briochebröd.

ORIGINALBURGARE MED OST ………………………………………………………………………………130:-
Sallad, lök, bifftomat, farmerdressing & american cheese.

SKILOUNGE BBQ BURGARE ………………………………………………………………………………….145:-
Stekt lök, bifftomat, sallad, majonnäs & bbq-sås.

TRYFFELBURGARE ………………………………………………………………………………………………..150:-
Stekt lök, sallad, gruyere & tryffeldressing.

TILLBEHÖR

FÄRSK POMMES FRITES ……………………………………………………………………………………….. 30:-
FRITERAD SÖTPOTATIS ………………………………………………………………………………………… 45:-
CHEDDAR CHEESE SAUCE…………………………………………………………………………………….. 20:-
GARLIC SAUCE………………………………………………………………………………………………………. 20:-
BEARNAISE SAUCE………………………………………………………………………………………………… 20:-

DESSERT

GLACE AU FOUR……………………………………………………………………………….…………………98:-
Glace au four, glass, italiensk maräng, crumble rabarberkompott

CHOKLAD & KOLAPAJ ………………………………………………………………………………………….95:-
Choklad & kola paj med digestivebotten, grädde och bärcoulis

HÄLSINGE OSTKAKA …………………………………….…………………………………………………95:-
Hälsinge ostkaka med hjortronsylt och grädde

CREMÉ BRULEÉ …………………………………………………………………………….…………..99:-
Cremé bruleé med rårörda bär

ALLA GODA TING ÄR TRE……………………………………………………..……………………….99:-
Kaffe, 2cl cognac/rom, chokladtryffel

Ski lounge Àla carte meny kan beställas mellan klockan 18.00 – 21.00
(Innan ni beställer er mat och dryck, berätta för vår personal om eventuell matallergi eller matintolerans.)